14. júní 2022
Íslensk gæðamatvæli kynnt í New York
![Ljósmynd](https://images.prismic.io/islandsstofa/1bfc60e6-f3b1-4244-8695-49d8485e4aea_fancy%20food%202_2.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&w=1018&h=950)
Íslandsstofa skipulagði þjóðarbás á Fancy Food vörusýningunni, sem fór fram dagana 12.-14. júní í Javits Center í New York. Þessi sýning á sér langa sögu og er sú stærsta og mikilvægasta á þessu svæði þegar kemur að sérvöru (e. speciality foods). Fjölmörg fyrirtæki hafa nýtt sér þennan vettvang til að ná fótfestu á austurströnd Bandaríkjanna. Þar má nefna Siggi´s Skyr sem í mörg ár kynnti New York búum fyrir þessum þjóðarrétti okkar Íslendinga, sem er nú orðinn vel þekktur í Bandaríkjunum og víðar.
Þetta er í annað skiptið sem Íslandsstofa stendur fyrir bás á sýningunni. Að þessu sinni tóku þátt þrjú íslensk fyrirtæki, Saltverk, Íslensk Hollusta og Arctic Star. Fulltrúi Íslandsstofu stóð einnig vaktina með góðri hjálp frá Nikulási Hannigan, viðskiptafulltrúa sendiráðs Íslands í New York.
![rich text image](https://images.prismic.io/islandsstofa/aed7f54d-8170-453e-9f47-2e6c3557c68a_Fancy+food+bas.jpg?auto=compress,format)
Hönnun bássins hafði sterka vísun í upprunalandið og augljóst að mikill áhugi er á sjálfbærum og náttúrulegum vörum frá Íslandi í Bandaríkjunum, sem hefur löngum þótt spennandi markaður í þessum vöruflokki vegna stærðar, kaupmáttar og fjölbreytni.